印刷【ＣＪＣ＝東京】英医学誌『国際肥満雑誌』（電子版）によると、イエス・キリストと弟子たちの「最後の晩餐」を取り上げた著名な絵画を分析したところ、食卓に描かれた食物が、１０００年間に大増量していることが判明した。
「最後の晩餐」が現代に行われたとしたら、食卓に並ぶのは、やはり質素な食事だろうか、との疑問を抱いた米コーネル大学のブライアン・ウォンシンク教授と、米バージニア・ウエスレアン大学教授のクレイグ・ウォンシンク牧師の兄弟。
むやみに食べると肥満につながることへの警告もあってか、分析に挑戦した。ウォンシンク兄弟は、西暦１０００年から２０００年の間に描かれた５２点を選び、食卓に描かれた食物をコンピューター・スキャン技術を用いて調べた。その結果１０００年間の増量割合は、前菜が６９％、皿の大きさは６６％、パンが２３％だった。
兄弟は、「最後の晩餐」がこれほど豊かになった理由は１０００年の間に農業生産が著しく向上したためとみている。「芸術は実際の暮らしを反映する」と言う。
